淀粉通常指哪些食物

　　所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包含马铃薯、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的生果也包含在淀粉类食物中。

　　1.谷类、面类(米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕……)

　　2.根茎类食物(马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕……)

　　3.豆类(豌豆、绿豆、红豆……)

　　4.淀粉含量高的生果(香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子……)

　　5.高热量生果：瓜类生果、榴莲、荔枝、龙眼……

　　6.薯类淀粉：例如马铃薯，红薯，木薯，甘薯，葛根

　　7.禾谷类淀粉：例如玉米，米，大麦，燕麦，荞麦，高粱，黑麦

　　8.豆类淀粉：蚕豆，绿豆，豌豆

　　9.其他淀粉：植物的果实（如香蕉，芭蕉，白果，板栗，沙棘），基髓（如西米，豆苗，菠萝）

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