变性淀粉的应用领域

　　变性淀粉作为工业的重要原辅料之一，可被广泛应用于造纸、食物、纺织、修建、医药等职业。出产企业应当活跃开发新产品，扩展变性淀粉的应用领域。

　　1、食物用变性淀粉要从功能性、多样性、便利性动身。粮食加工要开发新种类，要点开发玉米系列产品，开展薯类淀粉、变性淀粉及衍生物产品；开展便利食物、营养保健食物以及乳化增稠质量改良剂等。因此食物用变性淀粉可以开发功能性变性淀粉、便利食物用变性淀粉及国内供给严重的烯基琥珀酸酯淀粉等。变性淀粉作为食物添加剂要考虑到我国高血压、高血脂患者有增多的趋势，开展脂肪代用品、开展既有能量和营养价值，又不影响血糖的糖代谓代用品，以满意糖尿患者发病率逐年上升的需求。现在以淀粉为质料的脂肪代替物简直可应用于所有需求添加油脂的食物中；开发的抗消化淀粉持水性低、颗粒细微、风味清新、微晶结构小于普通膳食纤维，也可作为功能性成分用于多种食物。

　　2、****代替化学浆料PVA的变性淀粉的开发速度也需求加速。纺织浆纱用的变性淀粉，现在主要是酸解淀粉、氧化淀粉、尿素淀粉、磷酸酯淀粉等，还有少数的醋酸酯淀粉和复合变性淀粉。这些种类，都难以****代替化学浆料PVA，尤其是在高枝纱产品的上浆上。PVA由于其不行降解性，人们逐步在纺织浆猜中少用甚至不用，国外已有相似的产品面市，相信在国内变性淀粉职业人士的尽力下，是完全可以开宣布该产品的。

　　3、开展造纸工业中的新式外表涂布剂及施胶：利是习惯国家造纸工业产品结构的需求。变性淀粉是重要的造纸化学品，我国造纸用变性淀粉用量：为全国变性淀粉总量的1/3，可是种类单一化，层次低档化。现在国家造纸工业的产品结构要向高级新闻纸、书刊印刷纸、信息用纸、工作用纸等中高级日子用纸方向开展，这就要求开展新式外表涂布剂及施胶剂来习惯造纸工业的需求。

　　4、淀粉基吸水剂用处广泛。吸水剂可被应用在农林园艺、医药卫生、纺织、造纸、石油钻井、修建、废水处理、食物加工中。现在有些职业靠许多进口价格昂贵的吸水剂产品来满意商场需求，且大多进口产品为高分子组成产品。在石油面对干涸、环境保护日益受到重视的今日，这类产品商场面对危机，而用可再生的天然淀粉资源通过化学处理，使其与丙烯酸或丙烯腈发作接枝共聚反应，在淀粉分上接上亲水性的大分子来制备生物可降解的吸水剂，代替由石油精粹再组成的吸水剂，是该产品的开展方向。

　　总而言之，跟着我国经济的添加，工业产品规划的不断扩展，变性淀粉应用领域的不断开辟，新产品的不断开发，新工艺的不断创新，对变性淀粉的需求量也将不断添加；加之天然石油量的逐步减少，用可再生资源出产的变性淀粉又是许多石油化工产品的代替品，为变性淀粉带来了开展空间，因此，变性淀粉的开展前景将非常宽广。

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