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淀粉和面粉有什么区别?
来源:马铃薯淀粉作者:马铃薯淀粉网址:http://www.wxstarch.com/
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  首先,淀粉和面粉它们得来源是不同的。面粉来自于小麦而淀粉则来源于土豆地瓜等。

  

  其次,它们得制作也是不同的。面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮,头面最白是小麦得最里层。淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的。

  

  再次,它们得食用也是不同得,面粉做馒头面条包子,而淀粉可以勾汁做凉皮等。

  

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